Домашно мариновано сирене с подправки и други мезета

[Ваня Стойчева]

Много ми се иска за Коледа да успея да направя нещо по-различно от обичайните мезета. Вече започнахме да приготвяме пастърмата, но ми се иска да направим и друго. Гледах ей такива мариновани сирена:

Marinated-Cheese.jpg (60.5 KiB) Прегледано 8713 пъти

но ми се ще да изпробвам изпитана рецепта, или поне да обменим мисли.
А ако имате идеи какво друго може да се маринова по този начин и да обогати вкуса си ще съм благодарна, ако споделите, за да успея да събера колкото се може повече идеи, а и да се захващам с приготовленията тези дни
Очаквам предложения

[Monika_Spasova]

Ванче, м ного обичам такова мариновано сирене и си правя редовно, обещавам да сложа моя снимка, само да се прибера. :) Та..общо взето използвам мащерка, розмарин, чили (от това сушеното), магданоз, чубрица, абе всичко, което ти харесва. ;)
Слагам в един бурнан от подправките, отгоре 2 скилитки чесън, после сирене подправки и така редувам, слагала съм и кашкавал. Най-отгоре пак слагам 2 скилитки чесн. Пълня буркана с 50:50 олио и зехтин, ако е само със зехтин става много силен вкуса и не е толкова ОК :)

[penny]

И аз правя за разни поводи такова сирене, но слагам освен него и моцарела, и кашкавал, става чудно с чесънче наситно накълцано и подправки каквито има в шкафа, но не от всички, че там е цялото богатство на света събрано

[Lisica]

Когато съм яла такова сирене, вътре имаше и клончета от пресни подправки, също парченца лута чушка, чери доматчета и няколко маслинки. :)

[Alex_mor]

Изглежда ми много вкусно, но не съм опитвал никога, за колко време става годно за ядене?

[dinkog]

Много често си правя, за 6-7 дена е готово за ядене. Ако нямате зехтин, сложете повече маслини - разрязани по възможност, за да освободят повече вкусове :)

[Lili_pili]

Сушените домати не се ли правят по същия начин? Довечера и аз ще пробвам да си направя такова сирене, само че не харесвам хич зехтин, добре, че може да се смени само с олио. А като се яде с това олио какво става? Хвърля ли се?

[niya_mazova]

Сушените домати не се ли правят по същия начин? Довечера и аз ще пробвам да си направя такова сирене, само че не харесвам хич зехтин, добре, че може да се смени само с олио. А като се яде с това олио какво става? Хвърля ли се?

Според мен ако се добави към сиренцето вече сушен домат по този начин маринован ще стане страшнооо...

[Pipilota]

Сушените домати не се ли правят по същия начин? Довечера и аз ще пробвам да си направя такова сирене, само че не харесвам хич зехтин, добре, че може да се смени само с олио. А като се яде с това олио какво става? Хвърля ли се?

Не мисля, че остава толкова много, а и винаги можеш да го ползваш за следващото сирене, или да го сложиш върху фокача, на филийка или в някой дип, мазнината ще е толкова яко овкусена, че е грехота да се изхвърля. :) А и като сипваш от сиренето, изкарваш и част от мазнината ;)

[svetlozara]

Изглежда повече от чудесно, задължително ще си направя сега през уикенда, обожавам сирене и съм сигурна, че това ще ми хареса много :)