Какви сирена са подходящи за фондю?

[belleville]

Тази вечер искам да изненадам любимия с нещо специално и реших да се хвърля в дълбокото, т.е в нещо, което никога не съм правила - фондю. Знам, че се прави със специален уред, това лесно, но не знам самата технология на правене. Можете ли да ми помогнете? А има ли определени видове сирена или кашкавали, които са най-подходящи за тази цел? С какви напитки си подхожда?

[roksana]

Аз никога не съм правила, само веднъж съм яла и беше нещо невероятно. Спомням си, че се усещаше ементал, топено сирене с гъби, пармезан. Топяхме препечени хлебчета и пихме бяло вино. Предполагам, че това е комбинацията.

[BeenieGal]

Ако нямаш съд за фондю, може и в тенджерка, но после как ще и държиш постоянно топла, за да не се втвърдят сирената не знам . Аз малко импровизирано съм правила. Налях една чаша и половина бяло сухо вино и в него сложих настъргани чедър, ементал, даже обикновен кашкавал. Малко индийско орехче и черен пипер добавих. Редичко се получи, може би трябваше малко брашно да сложа, но ме беше страх да не разваля вкуса.

[rabotnata pchela]

Ако нямаш съд за фондю, може и в тенджерка, но после как ще и държиш постоянно топла, за да не се втвърдят сирената не знам . Аз малко импровизирано съм правила. Налях една чаша и половина бяло сухо вино и в него сложих настъргани чедър, ементал, даже обикновен кашкавал. Малко индийско орехче и черен пипер добавих. Редичко се получи, може би трябваше малко брашно да сложа, но ме беше страх да не разваля вкуса.

Звучи много добре, картофено пюре е можело да сложиш една лъжица, колкото да обере излишната влага :)) подправки аз не бих сложила други, освен малко черен пипер :)

[donni]

Аз обикновено ползвам за тази цел Грюйер и Ементал и във виното разтварям малко брашно, за да е гъстичко. Има различни видове фондю, дори с месо, също и шоколадово . Тях не съм ги пробвала.

[Pipilota]

Аз обикновено ползвам за тази цел Грюйер и Ементал и във виното разтварям малко брашно, за да е гъстичко. Има различни видове фондю, дори с месо, също и шоколадово . Тях не съм ги пробвала.

Грюер* :) от къде го купуваш, аз не съм го намирала в България?

[Mon_ton]

Яла съм веднъж, тогав аи разбрах, че му се слага вино, правихме си с приятелка. Не сме слагали Грюер хаха :) даже за първи път го чувам, сложихме ементал, обикновен нашенски мек кашкавал, бри и крема сирене, за по-лек вкус.

[Malina]

Всичко звучи невероятно, не знаех, че се слага вино, мислих, че просто се разтопява всичко! Но има ли възможност това да бъде достъпно и за децата, все пак виното...?

[julianne]

Аз обикновено ползвам за тази цел Грюйер и Ементал и във виното разтварям малко брашно, за да е гъстичко. Има различни видове фондю, дори с месо, също и шоколадово . Тях не съм ги пробвала.

Грюер* :) от къде го купуваш, аз не съм го намирала в България?

Веднъж съм яла от това сирене и то беше снощи . Специално купих няколко вида сирена от Била, за да си направим плато. Доста е маслено.

[S_Milenska]

Аз обикновено ползвам за тази цел Грюйер и Ементал и във виното разтварям малко брашно, за да е гъстичко. Има различни видове фондю, дори с месо, също и шоколадово . Тях не съм ги пробвала.

Грюер* :) от къде го купуваш, аз не съм го намирала в България?

Веднъж съм яла от това сирене и то беше снощи . Специално купих няколко вида сирена от Била, за да си направим плато. Доста е маслено.

Имало е романтична вечеря някъде, страхотно! :) Сигурно са много скъпи, но пък и много вкусни. Има ли силен аромат?