от denkaruseva » 26 Мар 2013, 15:49
Всеки знае колко полезен е зехтина. И аз ползвам единствено зехтин в кухнята. Зехтинът е богат на полифеноли, за които се смята, че помагат за предотвратяването на рак, и на мононенаситени мазнини, които подобряват работата на сърцето. Освен това, според редица изследвания присъствието на зехтин в храненето повишава нивата на адипонектин – хормон, който е отговорен за разграждането на мазнините в тялото. Полезни мазнини можем да намерим в кокосовите орехи. Те са богати на наситени мазнини, но повече от половината от тях идват от лавровата киселина – липид, който се бори срещу бактериите и подобрява нивата на холестерола. Дори има изследвания, според които добавянето на кокосово масло в диетата намалява коремните мазнини.