Вярно ли е, че охладените плодове дават повече сок?

Любими рецепти, интересни вариации, модерни ястия, съвети при готвене

Вярно ли е, че охладените плодове дават повече сок?

Мнениеот Viktoriya11 » 10 Сеп 2019, 08:41

Приятелка ми даде съвет да охлаждам предварително плодовете и зеленчуци, за да получа повече сок. Снощи опитах и ми се струва, че наистина пуснаха повече сок. Направих си комбинация от портокали и праскова.
Не знам дали е илюзия или не, заради това питам - има ли наистина нещо вярно в това, че ако охладиш плодовете и зеленчуците, те дават повече сок?
И ако това е така, защо?
Viktoriya11
 
Мнения: 36
Регистриран на: 29 Яну 2018, 09:35

Re: Вярно ли е, че охладените плодове дават повече сок?

Мнениеот mimeto96 » 11 Сеп 2019, 11:01

За първи път чувам такова нещо. Не е ли обратното? Забелязала съм, че плодовете, ако стоят по дълго време в хладилника изсъхват.
mimeto96
 
Мнения: 100
Регистриран на: 04 Сеп 2019, 09:55

Re: Вярно ли е, че охладените плодове дават повече сок?

Мнениеот iriny » 11 Сеп 2019, 13:39

Интересно... Ще взема да пробвам и ще ви кажа. Обаче да питам: Начинът на охлаждане има ли значение? Как да ги охладя - в хладилника, във фризера или в студена вода?
iriny
 
Мнения: 223
Регистриран на: 07 Авг 2019, 12:17


Назад към Рецепти и полезни съвети

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 0 госта