Опитвали ли сте киноа?

[Anka]

Време е да опитам, знам, че е много полезна и се надува доста, може би с повече зеленчуци и с малко ориз, който да компенсира цената ще стане супер

[Snejna]

И аз не съм я яла в чист вид, но си купувам смес от ориз и киноа. Правя си ги със зеленчуци.

Къде я има тази смес? Аз сега като ги гледам тези рецепти, ами тя 150гр. киноа е около 3 лева, ей там отгоре вижадм салата с 1 чаша киноа, е мерси, но не ми е по джоба.

[Burborino]

Аз си го взех от Метро, но не помня цената. На Крина е, в пликчета, от тези дето се пускат във водата

http://prikachi.com/images.php?images/374/7844374j.jpg

http://prikachi.com/images.php?images/376/7844376M.jpg

[mix_twix]

И аз не съм я яла в чист вид, но си купувам смес от ориз и киноа. Правя си ги със зеленчуци.

Къде я има тази смес? Аз сега като ги гледам тези рецепти, ами тя 150гр. киноа е около 3 лева, ей там отгоре вижадм салата с 1 чаша киноа, е мерси, но не ми е по джоба.

Киноата става да си я наръсиш в салатата, полезна е много, вярно, че е скъпа. То за нас всичко скъпо е минус, макар че емного полезно.

[Alexandrina]

Навсякъде казват, че е от свръх полезната и модерна диетична храна. Не съм опитвала, но аз и без това не си падам по такива храни, семена и тн.

[Mon_ton]

Аз също не съм опитвала, може би може да се добавя към салати, за да е по-малко количеството ѝ иначе е тежко за джоба да, особено си представете едно голямо семейство как готвиш килограм Киноа за 30 лева

[Andrey]

Сварявам си по 20-30 грама киноа и ръгам в салатата.

[Yunona]

Много харесвам киноа и я включвам в менюти ни поне един-два пъти седмично. Обикновено я прибавям в разни салати, които стават и за обяд в офиса или в училище
Тези дни правих тиквички, пълнени с киноа, просо и задушени зеленчуци, получи се страхотно!
Цената на киноата със сигурност е завишена, защото в момента е много модерна храна, но въпреки това смятам, че не е чак толкова безумно скъпа (купувам я за 22-25 лв./кг), защото 50-100 г от нея са достатъчни за една порция, а от месото трябват 200-300 г., така че на практика е същото

[Pipilota]

Много харесвам киноа и я включвам в менюти ни поне един-два пъти седмично. Обикновено я прибавям в разни салати, които стават и за обяд в офиса или в училище
Тези дни правих тиквички, пълнени с киноа, просо и задушени зеленчуци, получи се страхотно!
Цената на киноата със сигурност е завишена, защото в момента е много модерна храна, но въпреки това смятам, че не е чак толкова безумно скъпа (купувам я за 22-25 лв./кг), защото 50-100 г от нея са достатъчни за една порция, а от месото трябват 200-300 г., така че на практика е същото

Добре, кажи моля ти се, как я правиш, къде я слагаш. Ето аз никога не съм яла, а много искам да опитам и да се науча, макар и по малко да слагам в ястията ни. Все пак ние сме голямо семейство и няма как да я хапнем като ориз - чувала съм, че някои хора заместват ориза с нея, но поне сподели, как да я ползваме икономично?

[Yunona]

[quote="PipilotaДобре, кажи моля ти се, как я правиш, къде я слагаш. Ето аз никога не съм яла, а много искам да опитам и да се науча, макар и по малко да слагам в ястията ни. Все пак ние сме голямо семейство и няма как да я хапнем като ориз - чувала съм, че някои хора заместват ориза с нея, но поне сподели, как да я ползваме икономично? [/quote]

Аз също много държа ежедневното хранене да е здравословно и да не е скъпо. Донякъде по тази причина не съчетавам киноа с месо. Другата причина е, че киноата е пълноценен източник на качествени протеини и не е необходимо да я сервирам като гарнитура, а по-скоро като основна съставка на храната. Комбинирам я я със зеленчуци най-често. Хубавото е, че вкъщи се ядат всякакви зеленчуци и няма мръщене и хър-мър
Няколко примера - салата от броколи (леко задушени или сварени на пара), настърган морков и киноа; салата от гриловани тиквички, домати, черна леща, киноа; салата от краставици, суров спанак, зелен лук и киноа; салата от червен боб, киноа, печени червени чушки, червен лук, малко домат, магданоз;
Ако желаеш топло ястие - задушени зеленчуци по избор (лук, чесън, морков, всякакви цветове чушки, понякога зелен фасул от кръглия, грах, тиквички - каквото имаш подръка и обичате) смесени с киноа и подправки на вкус и съобразно зеленчуците - това е чудесно вегетарианско ястие, лесно и бързо, ставащо за носене в кутия за обяд в офиса или на училище Пълнени чушки, домати или тиквички с разнообразни зеленчуци и киноа също е много вкусно, като можеш да смесиш киноата с просо, ориз или друга зърнена култура...
Ако ти харесва, добави към салатите някакво любимо сирене, варено яйце или останало от снощи пилешко месо, накъсано на парченца Така става достатъчно хранителна за самостоятелно ястие на обяд или вечеря. Експериментирай смело.

И един съвет: преди да свариш киноата, измий я добре няколко пъти, като дори може да я оставиш да се накисне за 15 мин. или половин час и отново да я измиеш. Така се отстранява характерният и леко горчив привкус. Нататък е лесно - вари се в съотношение 1 към 2 за 15-20 мин. в зависимост от вкуса - дали ти харесва по-мека или по-хрупкава.