Вкусна рецепта за чушки бюрек…с повече плънка

[vessy]

mhm.jpg (15.12 KiB) Прегледано 4363 пъти

Сигурно щом чуете чушки бюрек ги свързвате с мазните панирани чушки почти без плънка, които ни сервират по заведенията…Предлагам ви едно по – различно изпълнение на рецептата …с повече плънка !

Необходими продукти за 2 порции
4 печени червени пиперки
2 яйца
100 г сирене
копър, магданоз и скилидка чесън (по желание 2 скилидки)

За панировката
1 яйце, брашно, галета, зехтин вместо олио за пържене

Приготвяне
Разбийте леко яйцата и ги излейте в тиган. Добавете 1 супена лъжица зехтин и ги бъркайте на слаб котлон докато започнат да се втвърдяват. Натрошете сиренето с помощта на вилица и добавете копъра, магданоза и ситно нарязаният чесън. Всичко се смесва с яйцата и намачква. Разрежете почистените чушки от едната страна и поставете обилно от плънката (разрязвам чушките, за да може да се събере повече сирене. Когато са цели се пълнят по - трудно и плънката не винаги е достатъчна). След това се загръщат и отново им се придава първоначалната форма. Когато яйцата се втвърдят, няма никаква опасност плънката да изтече. Оваляйте в брашно, яйце и галета и оставете за 10 минути, за да изсъхне панировката. Преди да се изпържат, отново се потапят в разбито яйце. Сервират се със сос по желание. Аз смятам, че чесновият пасва най - добре на тази рецепта. А вие?

[BRI]

В стремежа си да готвя здравословно съм експериментирала с чушки бюрек на фурна...Също стават адски вкусни

[Rita]

А патладжани бюрек опитвали ли сте? Страхотно нещо..... веднъж бях на гости и с това ме посрещнаха.

[BRI]

И патладжана става много вкусен, но той не е подходящ за хора с чувствителни стомаси...често предизвиква неразположение и киселини...Затова внимавайте!

[spring]

И чушките, и патладжана и тиквичките са чудни летни храни...Обичам всички, а чушка бюрек си хапвам често...

[Anka]

А патладжани бюрек опитвали ли сте? Страхотно нещо..... веднъж бях на гости и с това ме посрещнаха.

Е това даже не мога да си го представя!

[Slavena]

Много ги обичам! Бившата ми свекърва ли как да я нарека не знам, тя правеше страшно вкусни, но тка и не взех рецептата.

[Lili_pili]

Кой не ги обича, особено ако чушките са червени, зелените чушки нямат нищо общо с вкусния бюрек, поне според мен!

[Malina]

Обожавам чушките, дори днес съм си приготвила за обяд. Иначе аз съм си намерила много мързелив и лесен начин, правя си печени пълнени чушки, които после панирам и след това пържа.

[Elica]

Aз също си имам мързелив начин да правя бюрек така да се каже - печен. Пълня си чушките и ги нареждам в тавичка, поръсена обилно с галета, а отгоре пак слагам наръсена галета и пека. Когато са готови имат хрупкава коричка и са много вкусни.