Лесна рецепта за домашни кроасани?

[mimeto90]

МНого ми се иска да опитам домашни кроасани, не съм яла а сигурно ще имат велик вкус просто! ( Мисля, че това парено тесто е много трудно и е невъзможно да го направя.

То това ще е най-лесната част, по-кофти ще е точенето и мазането на тестото, докато стане многолистно!

[rabotnata pchela]

И аз искам да опитам, но уви не съм правила и ме е страх дори да се пробвам някой път, но може би ще се престраша в името на идеалния вкус

[dinkog]

Ял съм домашни кроасани в една сладкарница в Търново, много добри бяха!

уха, сега в нашия град има една нова пекарна много добри ги правят.

Мда, ако има къде да ти ги направят с отношение стават жестоки, тея от магазина нямат нищо общо с вкуса от пекарните!

[lini_leni]

Ял съм домашни кроасани в една сладкарница в Търново, много добри бяха!

уха, сега в нашия град има една нова пекарна много добри ги правят.

Мда, ако има къде да ти ги направят с отношение стават жестоки, тея от магазина нямат нищо общо с вкуса от пекарните!

Оо аз съм се влюбила във френските кроасанчета отпекарните, в повечето случаи ги правят божествени, а като се прибавят и разни кирийки като маслини, сирене, кашкавал, шоколад вътре... безмълвна съм, но досега не съм решила да се излагам и с кроасани, то стига ми другия провал!

[Slavena]

Кирийки?
Каква е тая нова дума в нашия речник?

[ramimni]

Имам една рецепта, която само веднъж съм я правила, защото не беше много успешен опит . Но ще ви я кажа, може вие да се справите доста по-добре . Съставките са 1 ч.ч. прясно мляко, 1 яйце, 3/4 ч.ч. топла вода, 1 с.л захар, 4 с.л. брашно, 1 пакетче суха мая, 1 с.л сол и 250 гр масло. Разтваряме маята във водата, дабявяме яйцето, захарта и млякото. отделно разбъркваме брашното със солта и мекото масло. Смесваме двете смеси и бъркаме. Не се меси тестото, оставя се в купата да престои цялата нощ. Сутринта го изваждаме и на добре набрашнена плоскост започваме да го разточваме. Сгъваме на две и пак разточваме, пак на две и разточваме и така докато остане правойгълник с къса страна 20 см. Режем на триъгълници и навиваме он страната, а не от върха. Можете да сложите и плънка от шоколад или друго. Мажат се с жълтък и се пекат на 200 градуса до зачервяване.