Как правите домашна пастърма?

[silver933]

Абе, я кажете, че аз не мога да я правя, ама и като си купя не мога да я нарежа, все нарязана си купувам, иначе едни такива дебели ги дялкам, има ли някакви уреди за такова рязане?

Има си уреди, но ако е само за една пастърма не си струва да се харчиш :)

[sofi_black]

Абе, я кажете, че аз не мога да я правя, ама и като си купя не мога да я нарежа, все нарязана си купувам, иначе едни такива дебели ги дялкам, има ли някакви уреди за такова рязане?

Има си уреди, но ако е само за една пастърма не си струва да се харчиш :)

То те не са само за месо, а и не са никак скъпи, добра инвестиция си е, можеш да си режеш всичко с тях и са сгъваеми повечето

[mamina]

Внимавайте като я слагате по терасата да не ви я отмъкне някой или птичките да ви я опитат

[Kremiliya]

Тази година решихме да направим пастърма, само че до Коледа има съвсем малко време, затова ми трябва съвет, как да я направим така, че да изсъхне за две седмици и да можем на Коледа да си нарежем от нея? Помагайтееее!!!!!

[balsam]

Почвайте я веднага, тъкмо застуди . Но няма да стане за Коледа, няма да изсъхне толкова добре. Най-много да я ядете мека.

[Mon_ton]

Късно е, да се прави пастърма, по-добре от рано да се мисли за това, а сега вече официално е късно. Сега ако направите по-скоро за средата на януари ще става.

[klara]

От какво месо става най-хубава и от коя част на животното? Не съм правила и ми е любопитно.