Индийското орехче подобрява концентрацията

[vessy]

indijsko-orehche.jpg (21.97 KiB) Прегледано 1621 пъти

Славата на индийското орехче като подправка с уникален вкус и аромат датира от античността и стига до наши дни, то е неделима част от много етно кухни. Индийското орехче е богато на витамини, калий, натрий, цинк, йод, желязо и фосфор. То влияе изключително благоприятно върху нервната система на човек, а причината се крие в съдържащия се в него миристицин. Съставка, стимулираща производството на серотонин - хормонът на спокойствието и щастието. Не е тайна също, че ако прибавите малко индийско орехче в чая си, ще подобрите концентрацията си. Подправката се препоръчва при напрежение на ума и стрес. Ето защо много студенти я използват, за да подобрят умствените си възможности. Честата консумация на индийско орехче е препоръчително и за хора, които работят с компютър.
Освен горепосочените предимства, уникалната подправка има антимикробно, антисептично и противовъзпалително действие. Помага при кашлица и грип, и пречиства червата. От листата и кората на дървото на индийския орех се прави чай против диария, възпаление на крайниците и проблеми с кожата. Все пак обаче трябва да бъдете внимателни, тъй като специалистите предупреждават, че можете да си навлечете алергии. Вие консумирате ли индийско орехче? Имате ли любими рецепти, в които го включвате? А ще ги споделите ли с нас?

[BRI]

Имам една много вкусна рецепта с много подправки, която включва и индийско орехче...По същество - Рецепта за пиле Борнео (с индийско орехче)
Сварете пилето в 1 литър зеленчуков бульон с десетина зърна черен пипер. Запържете 4 настъргани глави лук с 2 лъжици масло и поръсете запръжката с 1 лъжичка захар, малко настъргано индийско орехче, лъжичка канела, 4 - 5 счукани карамфила и лъжичка черен пипер. Прибавете 2 чаени лъжици оцет и 1 чаша мляко. Оставете получения сос да ври, докато се сгъсти. Извадете свареното пиле от бульона, полейте го със соса и го поднесете с гарнитура от сварен ориз... Добър апетит!

[rora]

Да, ама не сте споменали, че трябва много примерено да се ползва, защото прекаляването с него води до натравяне...Иначе и аз харесвам вкуса на подправката...

[silver933]

Да, ама не сте споменали, че трябва много примерено да се ползва, защото прекаляването с него води до натравяне...Иначе и аз харесвам вкуса на подправката...

Това е най-важното, което трябва да научим, за подправките и билките като цяло важи много правилото, че нищо не е вредно, а има вредни количества. С билките много лесно може да си докараме голяма беля на главата.

[rabotnata pchela]

Не знаех, че може и за това да помага, много странно, но пък поне е вкусна подправка, аз я използвам рядко

[silver933]

Не знаех, че може и за това да помага, много странно, но пък поне е вкусна подправка, аз я използвам рядко

Е по-често я ползвай, те май хората я слагат и по основно и по сладкиши, малко като джинджифила - навсякъде

[borkova]

И аз рядко я ползвам, но пък в сладкиши да се слага вече ми звучи съвсем екзотично . Аз правя едни динозавърски сарми и май само там го използвам като подправка.