Варене на месо с оцет и сол - допринася ли за по-добър вкус?

[Petq.pet]

Месо от старо животно съм го киснела в ракия, за да се обезмирише, така да се каже. После при готвенето съм слагала и оцет и наистина има ефект .

[Andrey]

Бих пробвал да видя какво ще се получи, ако взема някое по-жилаво месо, ще сложа малко оцет.

[viking]

Допринася, аз хич не обичам месото да ми е жилаво и едва да го дъвча и доста често си го обработвам така.

[gomez123]

Това са женски хитринки, за които не знам . Не ми се е налагало да варя месо, макар че съм ловец. Но не съм се разправял после с готвенето. Това е част, която прехвърлям на жените.