Re: Как приготвяте лодките, с какъв пълнеж са те?
22 Юли 2015, 16:30
rabotnata pchela написа:някой знае ли как се прави лодка с патладжан, дали трябва да се осолява, запича ли се предварително преди да се напълни?
Лодки с патладжан правя, като първо издълбавам патладжана до дебелина около6-7 мм. Посолявам ги добре и ги обръщам да се отцеди горчивият сок.
Не ги запичам предварително. За лодки от патладжани предпочитаната плънка вкъщи е със задушен лук, моркови, телешка кайма, домати, малко от сърцевината на патладжаните, магданоз. Пека на силна фурна за кратко време, към края наръсвам с настърган кашкавал. Красиво стои, ако се прави от малки патладжанчета и сервираме по две половинки в порция. Рецептата е подобна на гръцката "папуцакя" - обувчици
Re: Как приготвяте лодките, с какъв пълнеж са те?
23 Юли 2015, 10:21
Аз понеже не ям месо си го правя пълнен с домати, сърцевината на патладжана, много лук, моркови и червена чушка. Накрая слагам малко кашкавал, правя като Yunona. 
Re: Как приготвяте лодките, с какъв пълнеж са те?
23 Юли 2015, 11:53
dinkog написа:Аз понеже не ям месо си го правя пълнен с домати, сърцевината на патладжана, много лук, моркови и червена чушка. Накрая слагам малко кашкавал, правя като Yunona.
Какво ще кажеш ако към това се забодат и няколко бамички, мисля, че ще стане доста готино
Re: Как приготвяте лодките, с какъв пълнеж са те?
23 Юли 2015, 12:11
dinkog написа:Аз понеже не ям месо си го правя пълнен с домати, сърцевината на патладжана, много лук, моркови и червена чушка. Накрая слагам малко кашкавал, правя като Yunona.
Много добре звучи!
Re: Как приготвяте лодките, с какъв пълнеж са те?
23 Юли 2015, 13:54
А преди на направиш плънката я слагаш на котлона, нали, докато поне се поизпари водата
Re: Как приготвяте лодките, с какъв пълнеж са те?
23 Юли 2015, 14:50
Понякога си правя тиквички, пълнени с пълнежа от тиквичките и домати става страхотно!
Re: Как приготвяте лодките, с какъв пълнеж са те?
23 Юли 2015, 15:34
Rali_hr написа:Понякога си правя тиквички, пълнени с пълнежа от тиквичките и домати става страхотно!
Става още по-вкусно като се добави и накиснато хлебче в прясно мляко
Re: Как приготвяте лодките, с какъв пълнеж са те?
23 Юли 2015, 16:09
Rali_hr написа:Понякога си правя тиквички, пълнени с пълнежа от тиквичките и домати става страхотно!
Тази смес ползвам за спагети!
Re: Как приготвяте лодките, с какъв пълнеж са те?
23 Юли 2015, 16:37
Любими са ми тиквички, пълнени с кайма и ориз и малко от вътрешността на тиквичките, стават страхотни!
Re: Как приготвяте лодките, с какъв пълнеж са те?
23 Юли 2015, 17:02
mix_twix написа:Rali_hr написа:Понякога си правя тиквички, пълнени с пълнежа от тиквичките и домати става страхотно!
Тази смес ползвам за спагети!
Уха, моята плънка за спагетите е подобна, но й слагам морковче, понякога чушка и каквото има в хладилника, общо взето, заедно с различни ароматни подправки