Как използвате кондензираното мляко, за какви рецепти е подходящо и какво може да се замести с него?

[dejavu]

Преди време си мислих, че кондензираното мляко е само сладко и смятах, че се ползва като заместител на захарта и за уплътняване на вкуса или пък като основа за някакви кремове!

Сега, обаче, разбирам, че май има и неподсладено, което нямам идея за какво може да се използва?!
Интересно ми е дали става за някакви сосове, вместо готварска сметана или не е същото на вкус? Как може да се използва?

Evaporated-Milk.jpg (23.43 KiB) Прегледано 3113 пъти

Спомням си, че беше такова гъстичко, точно като готварската сметана, но по какви начини може да се ползва?
Напоследък в кварталния магазин карат повече кондензирано мляко от всякога и за сметка на това готварската сметана липсва, затова си мисля, че може едното да е за сметка на другото?
Вие как използвате кондензираното мляко, за какви рецепти е подходящо и става ли за заместител?

[julianne]

Използвала съм го само в някакви кремове за торти, никога не съм слагала кондензирано мляко в някакви сосове, не зная как ще се получи, но и не смятам да изпробвам

[red_eyes]

Кондензирано мляко не съм използвала от години и много време не съм срещала по магазините такова, ама сега нещо пак е станало модерно, но в последно време виждам само подсладено кондензирано, което ме озадачава, преди съм взимала, но не мога да се сетя какво съм приготвяла с него

[magda]

Нищо друго не съм опитвала с кондензирано мляко, освен да си го добавя към кафето, има страшно плътен вкус и кафенцето става един път!

[Mon_ton]

Не съм виждала аз кондензирано мляко никъде, даже винаги съм се чудила даже как изглежда

[Krum]

Много обичам кондензирано мляко, правя си го на крем и в разни сладкиши става идеално, аз съм едни виден кулинар, като няма кой да ми готви ами се яде торта.

[Andrey]

Нищо друго не съм опитвала с кондензирано мляко, освен да си го добавя към кафето, има страшно плътен вкус и кафенцето става един път!

Вярно ли! Трябва да пробвам, аз по другите неща не си падам, но виж по кафето - да! А що се отнася, аз май не съм виждал никъде кондензирано мляко, сега има да търся, за кафето.

[S_Milenska]

мисля, че може да се ползва на мястото на сметана или пък на мястото на млечен крем, който се прави с мляко и яйца

[Elica]

Никога не съм виждала кондензирано мляко, представям си го с малко маскарпоне и ще стане жесток крем обаче

[Malina]

Много често го ползвам, изпозлвам го дори и за сосове солени, защото слагам горчица, повече сол позамазвам положението и става