Как да изчистим агнешките черва, така че да не миришат?

[веселказасмяна]

Да ви се похваля, за този Великден нашето семейство, заедно със свекъра и свекървата си купихме агънце, което ще заколим на село.

И понеже по нашия край нищо не се изхвърля, правим си и дроб сармичка, освен печеното агнешко, също тази година сме решили да приготвим и нещо ново, казват му кукуреч и в неизпечен вариант изглежда така,

kukurech.jpg (36.19 KiB) Прегледано 15356 пъти

не е много апетитно докато не се изпече, но после става сууупер!

Опасявам се, обаче, до колко добре ще мога да изчистя агнешките червата така, че да не миришат, как да съм сигурна, че няма да е останало нищо в тях, което да мирише
Кои от вас до сега са си взимали цяло агънце, та да почерпя опит от първа ръка за почистването на агнешки черва?

[николаев]

Ами това обикновено е женската работа, но се прави с пръчица за обръщане, мият се, попарват се, след което пак се мият

[Monika_Spasova]

Най-напред под чешмата стискаш и придърпваш надолу, докато излезе всичко. После като се изчисти извираш на клечка и обръщаш и измиваш. Нищо сложно!

[nadqta]

Виждала съм, че баба ги миеше и със смес от сода и оцет, за да се махне всякакви миризма, ама това кукуреч за пръв път го чувам, дайте рецепта!

[Monika_Spasova]

Виждала съм, че баба ги миеше и със смес от сода и оцет, за да се махне всякакви миризма, ама това кукуреч за пръв път го чувам, дайте рецепта!

Ядох кукуреч в Турция миналото лято, прави се, като на шиш се набучват дреболии, отгоре се завиват стегнато с червото и се пече на грил, друг варинат е да се свари в ястие като боб и после може да се запече в тава. Става много вкусно!

[Rali_hr]

Много интересно звучи, предполагам, че е гнусно де, но за хората, които си падат по субпродуктите ще е много апетитно

[Snejna]

Никога не съм чистила черва, а и не ги обичам да ги ям, затова не бих и чистила, много гнусна храна ми е това

[Леля Живка]

Най-добре с бамбукова пръчка и се киснат в оцет и се мият с оцет и сол! Аз имам една пръчка от баба ми останала и си я пазя и ние така на Гергьовден и на Великден винаги колим агне!

[kauda]

Защо ги ядете тези неща бе хора ) Толкова вкусни работи има, а вие избирате подобни храни )

[Mon_ton]

Не знам, но на мен винаги ми миришат, може би е заради внушението, но черва не бих яла.