Какво да правя или не правя, за да не съсипя цял бидон кисело зеле?

[Lilly_milly]

Нашите сега ще слагат зелето. Нали не е късно, че се притеснявам, още отсега го сънувам .

[red_eyes]

Зеленцето отдавна вече е готово и сладко-сладко си го хапваме . Предполагам, че и сега може да се сложи някоя и друга зелка, достатъчно е студено и пак ще стане хубаво кисело зеле.

[Локумът]

Зеленцето отдавна вече е готово и сладко-сладко си го хапваме . Предполагам, че и сега може да се сложи някоя и друга зелка, достатъчно е студено и пак ще стане хубаво кисело зеле.

Все още ще стане, защото има време и е достатъчно студено. :) Пък и хората и лятото си правят кисело зеле.

[fairy]

Как издържа в горещините кисело зеле? Като знам как мирише...

[kalinka-kuku]

Как издържа в горещините кисело зеле? Като знам как мирише...

В малки буркани, става за дни.

[dejavu]

Като казахте буркани, в скоро време ще започне да изтича периодът, в който киселото зеле ще може да се яде. Който не успее да го изяде преди да се е стоплило, може ли да си затвори останалото му кисело зеле в буркани? Ще стане ли?

[victorYa]

Свеки ми направи забележка, че като готвя от буркан кисело зеле, слагам в ястието всичко, включително и сока. Съгласих се с нея, за да не се караме. У дома съм свикнала да готвим заедно със сока, все пак това е най-вкусното. Вярно, домашно кисело зеле.
Ястието имаше много по-добър вкус, не е натъртващо солено и се прие по-добре от всички. Благодарих на свеки, но да питам и тук - възможно ли е да съм бъркала до момента и да не съм изхвърляла "чорбата", а да е трябвало да я махна преди да готвя?
На какво мнение сте?

[Паулу Коелюв]

Не виждам защо сокът на купешкото кисело зеле да е с нещо по-различен от този на домашното. Естествено, че с него ястието става по-вкусно... Абе според мен свекърва ти е търсила повод да се заяжда...

[victorYa]

Свързано е с ферментацията. Купешкото кисело зеле не ферментира по естествен път и ползват ускорен процес с химия. тази химия не търпи да я готвят. така обясни свекито.

[Елена Стоянова]

Свързано е с ферментацията. Купешкото кисело зеле не ферментира по естествен път и ползват ускорен процес с химия. тази химия не търпи да я готвят. така обясни свекито.

Браво на свекито! Умна жена. Да я слушаш за тези работи, явно ги разбира.