Как да направя домашно крема сирене?

Любими рецепти, интересни вариации, модерни ястия, съвети при готвене

Как да направя домашно крема сирене?

Мнениеот Elica » 17 Май 2017, 09:54

Много обичам крема сирене и го използвам както за солени ястия, така и да си го намажа на филийка, пък и да го сложа в някой сладиш. Често обаче поппадам на много ронливо крема сирене, наподобяващо извара, или на много солено, неподходящо за сладкиш. Искам да направя домашно крема сирене, за да мога спокойно да "играя" с вкусовете, които слагам в него.
Знам, че не е много трудно, затова се надявам някой да помогне. :roll:
Аватар
Elica
 
Мнения: 1604
Регистриран на: 26 Ное 2014, 09:37

Re: Как да направя домашно крема сирене?

Мнениеот Lili_pili » 17 Май 2017, 12:02

Прави майка ми, ето рецептата от тефтера: 3 литра прясно мляко, 5 с.л. кисело мляко, 15 капки мая, сол. Млякото се сварява и се остава да изстине, толкова, че да се усеща топло на ръката. Киселото мляко, маята и солта се разбъркват добре и се прибавят към прясното мляко и се разбърква за 5 минути. Завива се и се оставя за една нощ. След това се прецежда през тензух или кърпа за още поне 6-8 часа, докато стане колкото ви харесва твърдо.
Когато едно нещо се случи един път, не е задължително да се повтори, но случи ли се два пъти, то със сигурност ще има и трети път.
Аватар
Lili_pili
 
Мнения: 845
Регистриран на: 09 Яну 2015, 09:56

Re: Как да направя домашно крема сирене?

Мнениеот kauda » 17 Май 2017, 12:26

200 грама извара, 50 грама разтопено масло и 50 мл вода :) всичко в блендер. Рецептата е от фейсбук, не знам кой е автора, запазих си я и пробвах. Много лесно и става много вкусно
Аватар
kauda
 
Мнения: 1387
Регистриран на: 23 Мар 2015, 10:45

Re: Как да направя домашно крема сирене?

Мнениеот Gold » 17 Май 2017, 14:58

Рецептата звучи лесна и вкусна наистина, ще я пробвам.
Gold
 
Мнения: 432
Регистриран на: 23 Мар 2015, 13:13

Re: Как да направя домашно крема сирене?

Мнениеот kikimoraa » 17 Май 2017, 16:29

Няма да ем емного натурално, като се използва готова извара, но звучи лесно и ако става с нежен вкус, добре,. Аз също ще я пробвам.
kikimoraa
 
Мнения: 90
Регистриран на: 26 Мар 2017, 11:03

Re: Как да направя домашно крема сирене?

Мнениеот rabotnata pchela » 17 Май 2017, 18:02

Това с изварата ще го изпробвам и аз :shock: очите ми станаха "ейй такива" от идеята, толкова лесно да се направи крема сирене. :mrgreen: кауда, ще кажа после какво мисля за рецептата, само че утре, тогава ще пазарувам.
Аватар
rabotnata pchela
 
Мнения: 3884
Регистриран на: 24 Ное 2014, 11:53

Re: Как да направя домашно крема сирене?

Мнениеот Lisica » 23 Май 2017, 14:04

kauda написа:200 грама извара, 50 грама разтопено масло и 50 мл вода :) всичко в блендер. Рецептата е от фейсбук, не знам кой е автора, запазих си я и пробвах. Много лесно и става много вкусно

Направих го ! не мога да повярвам, че се получи, но се получи, толкова кремообразно, добавих малко магданоз и съвсем малко хималайска сол, просто се изненадах от успеха. Сега го мажа навсякъде. :mrgreen:
Аватар
Lisica
 
Мнения: 836
Регистриран на: 25 Мар 2015, 09:55

Re: Как да направя домашно крема сирене?

Мнениеот Monika_Spasova » 23 Май 2017, 14:39

Зюа това не може да се каже, че е точно крема сирене, а някаква крем от извара, за крема сиренето си има технология и начин на изпълнение, които определено не са тези, които виждаме описани тука :)
Аватар
Monika_Spasova
 
Мнения: 1579
Регистриран на: 07 Апр 2015, 11:32

Re: Как да направя домашно крема сирене?

Мнениеот rabotnata pchela » 23 Май 2017, 16:30

Да, може и да не е много истинско, но се получава вкусно и е много бързо и лесно, когато му е голямо предимство.
Аватар
rabotnata pchela
 
Мнения: 3884
Регистриран на: 24 Ное 2014, 11:53


Назад към Рецепти и полезни съвети

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта