Специфичният вкус на зехтина, как да изберем най-подходящия?

[Rali_hr]

В наши дни е супер модерно да се храним здравословно, а и виждаме лошата храна до къде ни е докарала, като че това решение е логично.
Една от най-предпочитаните и подходящи храни за здравословно хранене е зехтинът, никой не се съмнява в качествата му.

cut-strokes-olive-oil_156.jpg (31.11 KiB) Прегледано 2699 пъти

Но има един минус, или поне за мен - специфичния вкус. Разбрах с времето,че всеки вид зехтин се използва за определено нещо. Дали ще бъде за готови салати или пък за готвене, дали ще бъде в сос или друго.
Как избирате какъв да бъде зехтина, когато го приготвяте? Аз си спомням последно, бях направила една салата и сложих зехтин, вкусът беше толкова наситен, че никой накрая не ми яде салатата. Как да разбера кой зехтин е най-подходящият за ястието ми?

[penny]

Да ти кажа и аз нямам представа кой зехтин за какво се използва. Веднъж тръгнах да готвя с един, ама така се размириса, че се наложи да го изхвърля и да проветрявам сума ти и време. От тогава съм си харесала един, но не знам марката, но на него пише, че става и за готвене, освен за салати.
Иначе като имам повече муза и пари купувам един, ама пак не знам марка, който е с точно този натрапчив вкус, за който говориш, а аз го обожавам и обливам стабилно салатките с него

[Rali_hr]

Не знаех,че има някой,който става и за готвене, за си мислих,че са все разделени. Знам,че този за салатите трябва да има много лек вкус.

[red_eyes]

Не знаех,че има някой,който става и за готвене, за си мислих,че са все разделени. Знам,че този за салатите трябва да има много лек вкус.

Объркана съм, веднъж бях на гости при брат ми и салатата беше точно с този зехтин, с тежкия вкус, направо си горчеше иии не съм свикнала, не ми хареса, предпочитам да си купувам зехтин с по-лек аромат или да го замествам със слънчогледово олио, в най-добрия случай - шарлан

[Mon_ton]

И аз съм почитателка на слънчогледовото олио пред зехтина,но зехтина е супер здравословен, та се уча да го ползвам. Избягвам да готвя с него, и най-вече да пържа,защото той не е устойчив на високи температури.

[draga.mihova]

Вчера купих някакъв нов зехтин, за който пише, че е 100% extra virgin, но снощи се опитах да направя едни такива кубчета с пресни билки, докато все още има такива

herbs-frozen-in-olive-oil-collage.jpg (39.99 KiB) Прегледано 1793 пъти

Днес сутринта видях, че зехтинът не е мръднал, въпреки че не зная колко време му е необходимо да замръзне

Дали това може да означава, че е фалшив, тъй като ми се видя малко по-странен на мирис и вкус, но си помислих, че може аз да си втълпявам, тъй като до колкото зная зехтинът не може да се разваля
Според вас как е може да се разбере дали в един зехтин има някакви примеси или е фалшив, а за колко време трябва да се замразят тези кубчета

[MollyDolly]

Все по-често и аз откривам кофти зехтини, но не съм си мислила, че може да са фалшиви, не, че няма логика, нооо....

[Lollipop]

A на вкус определяте ли? Защото аз си купих една бутилка зехтин, който има страшно силен вкус на маслини, не на онова характерното гадното за зехтина, а точно на маслини. Дали е кофти?

[Lyomi]

A на вкус определяте ли? Защото аз си купих една бутилка зехтин, който има страшно силен вкус на маслини, не на онова характерното гадното за зехтина, а точно на маслини. Дали е кофти?

Ами може да има някакви подобрителни на вкуса, но не е задължително да е така, сякаш има значение и цената, по-скъпите имат драстична разлика във вкуса, иначе едва ли някой може да каже колко точно са истински

[Rali_hr]

Кой зехтин се води по-скъп? Имам предвид, цена около 13-15лв. на литър скъп ли е или е ниско качество?