Коя марка купешко кисело мляко е най-подходящо за подквасване?

[zheleva212]

Как си спомням, баба ми винаги е подквасвала млякото с една купчина от предния ден, и винаги излизаше перфектно – гъсто, кисело и с тази характерна мазнина отгоре. Опитах да го правя и аз, но понякога се получава, понякога не. Преди време купих една от най-разпространените марки в магазина, за да пробвам, и... беше като вода, нямаше никаква консистенция.

Чудя се дали проблемът е в млякото. Виждам, че има толкова много марки сега – някои са по-скъпи, други са "евтини и добри", но когато ги отворя, понякога има странен вкус или мирише малко синтетично. Приятелка ми ми каза, че някои добавят нишесте, за да ги направят по-гъсти, но аз не знам как да разпозная такова.

А иначе – на вас как ви се струва? Кое кисело мляко винаги ви работи за подквасване? Има ли някоя марка, която ви напомня на това от детството? Усещате ли разлика между тези в пластмасови и стъклени съдове?

И още нещо – помня, че баба ми винаги го оставяше на топло, завито в кърпа, но не знам дали температурата е толкова критична. Пробвах да го слагам до радиатора, но понякога се вкисва. Как го правите вие?

Наскоро гледах едно предаване, в което говореха за ползите на истинското кисело мляко за стомаха и храносмилането. Някой пробвал ли е да го използва редовно? Помогнало ли ви е с някакви проблеми?

Ако имате съвети, трикове или дори любима марка, която винаги ви свърши работа, пишете! Да си споделим опита, за да не губим време с продукти, които не струват.

Здравословно хранене във форума на framar.bg
Ползи от приема на пробиотици за човешкото здраве

[nushi.kisyova]

Да, много често преди купувах "Култура", но и аз гледах същият репортаж. Иначе сега се доверявам на контрол от страна на институциите и купувам на "Верея", но това, което е по БДС.

[Loreyn]

То, че ядем боклуци е вече нормално, но това, което ни е предлага за истинско е оскърбително, защото цената е такава, а насреща - пак боклук! Това, което вземам вкъщи и ми харесва е кисело мляко "Елена", може и да не е от най-истинските, но на такова ми прилича

[ЗЕМЕНЕЯ ЕООД]

Опитайте кисело мляко "Земенея" 3,6% с българска закваска, специално селектирана от района на Земен и Земенския манастир. Направено е от истинско краве мляко. От скоро под същата марка ще откриете и био мляко.

[djudjanka]

Вкъщи задължително има поне една кофичка кисело мляко, напоследък купувам от по-големия процент. Избирам тези марки, които пише, че съдържат само мляко и закваска (особено тези с българската закваска). Купувала съм и нискомаслено мляко, но не ми харесва на вкус и е много воднисто. За марката "Елена" съм чувала добри отзиви.

Най-качествените марки прясно мляко

[pepa1974]

Боженци, но не зная, защо им изчезна сиренето от търговските вериги?

[Nightmare]

Боженци, но не зная, защо им изчезна сиренето от търговските вериги?

Дори не знаех, че има сирене на тази марка! Аз купувам сирене и кисело мляко на Ситово и съм много доволна и от двете, разбира се, не мога да твърдя, че са с безпогрешно качество!

[djudjanka]

Аз също харесвам Ситово, а последното ми откритие е сирене Кукери, много вкусно!

[pepa1974]

Сиренето на Боженци, както и прясното им мляко е превъзходно, но от както се заля пазара с тяхното кисело мляко от известно време пише в състава, че има и минимален процент-сухо мляко, ксоето ведзнага го изхвърли от трапезата ми Сега купувам млечни продукти от различни млекарски магазини със собствена продукция, но още не мога да се спра на конкретно-или ще е много меко, или много мазно, или много солено....Препоръчайте!

[djudjanka]

Спряла съм да купувам Боженци, защото и в киселото, и в прясното има сухо мляко. Сиренето го опитах, но също не ми допадна.