Олио, масло или зехтин - каква мазнина ползвате вие за готвене?

[Good girl]

Използвам студенопресован, екстра върджин зехтин. Знам ,че зeхтинът се добавя, след като яденето е готово, иначе се губят качествата му. За салати е безспорен фаворит.
За пържене употребявам олио (слънчогледово или царевично). Не си падам по маслото и маргарина, идват ми тежки като вкус и мирис.

[Алиса_В]

Качественият зехтин е идеалната мазнина за пържене, неговите мастни киселини са изключително устойчиви на високи температури. Сравнено с останалите растителни мазнини, чиято критична точка е по-ниска и знаем какво се получава при пържене.
По темата - използвам само зехтин за салати и готвене, почти не ядем пържено, дори традиционните кюфтета ги приготвям на фурна
Маргарин - имах честта лично от специалист да разбера какъв боклук е, и как се добива? Лошото, че много хора подценяват това заради рекламите, мажат филии и тъпчат децата си с тая гадост. Или може би, защото е на най-ниска цена.
Масло не ям, но пък купувам за децата, защото сандвичите са основна закуска.
Олио ползвам, но рядко.

[rabotnata pchela]

Зехтин за готвене, май имаме само в България. Страните, в които си готвят масово със зехтин - Италия, Гърция, използват само екстра върджин, другия изобщо не го смятат за нещо, което трябва да ядат. ;) Всъщност, той си е супер за готвене, въпропсът е да не пържите картофи в него, но в крайна сметка,ако сте решили да си пържите картофи, то като цяло не е най-добрата храна, та да я мислите толкова.
Аз готвя главнос мас, масло и зехтин, понякога използвам олио, но наистина само за пържене. Не си представям да опържа мекици със зехтин. :)

[Fury]

Аз ползвам различни неща - според рецептата. Вкъщи винаги имаме и зехтин, и олио. Масло ползвам понякога, за разни десерти.

[Stefany_Nik]

Използвам основно зехтин, а за готвене - зехтин от гроздови семки.

[Rossi Ross]

Основно използвам зехтин от гроздови семки. Понякога масло. Олио - не.

[Fire storm]

И трите неща използвам, зависи от случая и рецептата. Само маргарин вкъщи не се ползва въобще.

[Вив]

И трите ги ползвам в различни случаи.

[Валя.Танева]

Зехтин почти не ползвам, особен ми е мирисът му е. Основно ползвам масло и олио.

[Съни]

От всичко ползвам в различни моменти, според рецептата. Май зехтинът най-вече го ползвам за салатите все пак.