Има ли как да избегнем напукването на яйцата при варене?

[julianne]

За втора поредна година ще се справям с яйцата за Великден сама!
Миналата година беше някакъв кошмар кажи-речи половината яйца изглеждаха по този начин, след като ги сварих

cracked-egg.jpg (24.69 KiB) Прегледано 7369 пъти

Реших, че за тази година ще ми трябва нова техника за варене на яйцата, така че да избегнем напукването им и в крайна сметка да мога да боядисам поне десетина от двайсе сварени!

Не зная какво трябва да се добави към водата на яйцата, за да ги заздрави и дали трябва по някакъв начин да се варят на съвсем бавен огън, за да не се спукат, но не ми се ще да хабя напразно яйца, които след това да се чудя как да приготвя, та да се изядат и небоядисани!

Какви са ви тайните за напукването на яйцата при варене, моля ви, дайте някакви съвети, как да го избегнем този неприятен момент

[annydance]

Като начало е добре да ги извадиш от предната нощ или ако няма да ги вариш сутринта, то поне да са се сдобили със стайна температура, след това наливаш вода приблизително със същата температура, за да не шокираш яйцата и си ги вариш на бавен огън, нищо друго по-специално не правя!

[red_eyes]

Чувала съм, че се слага и оцет, но не знам какво е количеството, добре е да провериш!

[Elica]

Хич не е лесно да се варят яйцата,а аз винаги ги пукам просто, не знам тая година как ще ги правя..

[Mon_ton]

И аз знам, че трябва да се изкарат предварително. Но аз никога не го правя, все забравям и вечно са ми начупени яйцата

[dessiblond]

Чувала съм, че се слага и оцет, но не знам какво е количеството, добре е да провериш!

Аз пък знам, че оцетът разяжда черупката и я прави по-чуплива, затова слагам сол във водата, за да се заздравят яйцата а количеството е на око, около една шепичка!

[Slavena]

Това е оставял метод с варенето аз ги правя на пара :Р

[kalinka-kuku]

Според мен няма как, има яйца, които ще се напукат и това е, затова аз винаги варя малко повече, отколкото искам, а напуканите хапваме на руло стефани

[Kremiliya]

Аз ги оставям навън от предната вечер и ги варя горе долу на 1 ред в тенджерата, за да не подскачат много много Слагам шепа сол, за да се белят по-лесно, за оцет не съм чувала досега.

[Локумът]

Варете ги върху кора от яйца и няма как да се спукат