Как да си направим домашния течен шоколад - рецепти, съвети и спомени

[draga.mihova]

Вече опит няколко рецепти за домашен течен шоколад, но сега реших да направя и такъв на плочка, този път обаче ще се постарая да е натурален до колкото е възможно, т.е. в зависимост от това какво какао си намеря

Разбира се, ако ми помогнете с рецепта няма да се обидя

953.jpg (43.28 KiB) Прегледано 1677 пъти

Гледах, че някои правят домашния натурален шоколад с кокосово масло и предполагам използват него, за да може след това да се втвърди но какъв подсладител се използва - мед съмнявам се, по-скоро захар?

Надявам се, че има зарибени фенове на домашния натурален шоколад, та да ми кажат някоя хубава домашна рецепта, която ще мога да приготвя натурален и безвреден шоколадец на плочка

[annydance]

Голям любител съм на шоколада, но никога не съм си правила, а и не смята, че ще може да стане като купешкия, вярно, че не е полезен, но пък не го ядеш всеки ден, в крайна сметка

[dejavu]

Не смятам, че се слага нещо необичайно в домашния шоколад, все пак нали не трябва да има гадни нещица като допълнителни аромати и овкусители, бих се навила да направя такъв за децата, че много обичат

[zheleva212]

Домашен шоколад съм правила течен и не бях особено впечатлена, бих си направила домашен натурален шоколад, ама съвсем малка дозичка

[Malina]

Не вярвам, че ще се получи добре, така че не бих пробвала изобщо, като цяло не си падам по шоколад.

[Kaya]

Бих пробвала, не съм правила, обаче като знам детето колко обича шоколад, по-добре да яде домашен такъв, отколкото от този, който продават, а и друго е сам да си го направи ) ще пробвам и ще споделя. Само се чудя - дали става много силен вкуса (горчив) или става по-нормален?

[silver933]

Не мисля, че истински шоколад може да се направи с продукти, които си намираме на нашия пазар, по-добре да се купи био шоколад на стойностна цена.

[S_Milenska]

Никога не съм си правила, мислила съм, че е много трудно и не бих седнала да се занимавам )

[Snejna]

дали може да стане, бих се пробвала, аз обичам домашните рецепти, но как ли се прави, масло и какао ли?

[draga.mihova]

След като направих почти успешен опит с натуралния домашен шоколад, сега искам да направя бял шоколад. Казвам, че опита е почти успешен, тъй като не го разстелих тънко и станаха сравнително дебели парчета, но си взех поука и го унищожихме за нула време, за да не гледаме срама!

Чувала съм, че едно време се е правил домашния течен шоколад от сухо мляко с разни други щуротии, та ако направя и аз така дали ще се получи, само че ще намаля течността, за да може да се получи по-гъста смес?

photo.jpg (16.56 KiB) Прегледано 2041 пъти

Имате ли други идеи от какво можем да направим бял шоколад и как да се погрижим да не остане течен, какви експерименти сте правили по този повод и кои от тях се оказаха достатъчно успешни, за да ги поднесете на децата си? И последно - често ли ви се случва да експериментирате и да не можете след това да си позволите да сервирате експеримента на децата си?