Как да си направим домашния течен шоколад - рецепти, съвети и спомени

[MerryPop]

За съжаление доста често ми се случва да се налага плодът от експериментите ми в кухнята да свършва в кофата, а бял шоколад никога не съм правила, виж някъде по старите книги там трябва да има рецепти!

[веселказасмяна]

Чувала съм, че някои мами правят със сухо детско мляко такъв шоколад примесено с прясно мляко и още нещо, може би масло, но не бих опитвала, де

[Lilly_milly]

Не виждам защо някой може да го направи това, щом иска шоколад детето, значи и онази рецепта с кокосовото масло ще свърши работа, не е необходимо да е бял!

[Yunona]

За бял шоколад освен мляко Ви трябва и какаово масло Разликата между обикновения (натурален или млечен) шоколад и белия е, че в първия има какаово масло и какаова маса (какао на прах), а във втория - само какаово масло. То е светло на цвят (белезникаво до бледо бежово) и на стайна температура е доста твърдо. Затова и белият шоколад не е съвсем бял, а жълтеникав и не е течен въпреки липсата на сухото какао.

[Локумът]

Брех, чак пък и домашен бял шоколад ли, сигурно по нашенска рецепта някой би сковал мляко сухо и масло, но не мисля, че ще получи без някаква какаова добавка:)

[Lili_pili]

Никога не съм яла домашен бял шоколад, не мисля, че може да стане вкусен, по-добре от магазина, без друго има същите неща като сухо мляко и тем подобни гадости

[Anka]

Никога не съм опитвала да си направя у дома, но мисля, че ще стане с масло и сухо мляко, вярно, няма да е много истински, но ще стане все пак

[qwerryyy]

Мисля, че може да стане от какао, сухо мляко, масло?

[Локумът]

Мисля, че може да стане от какао, сухо мляко, масло?

И то става малко по-далеч от здравословно, ама нищо! може би трябва да се ползва истинско домашно мялко

[S_Milenska]

Стига да няма сухо мляко може и да се получи много добра рецепта и да стане вкусно. Мисля, че само мляко и натурален шоколад или какао ще свършат работа