Наближават пости, какво готвите по това време от годината?

[Yunona]

Днес обядвах киноа, смесена със зеленчуци, печени на фурна върху хартия - лук, гъби, моркови, чушки, тиквички. Подправих със зехтин, лимонов сок, лимонова кора, черен пипер и сол, разбира се. Много лесно, бързо и вкусно ястие. Може да се приготви и с просо, ориз или булгур.
Десертът е печена тиква с мед и канела. И кафе :)

[Mon_ton]

Днес обядвах киноа, смесена със зеленчуци, печени на фурна върху хартия - лук, гъби, моркови, чушки, тиквички. Подправих със зехтин, лимонов сок, лимонова кора, черен пипер и сол, разбира се. Много лесно, бързо и вкусно ястие. Може да се приготви и с просо, ориз или булгур.
Десертът е печена тиква с мед и канела. И кафе :)

Звучи супер. Аз пробвах киноа, направих си я със зеленчуци, но изобщо не ми хареса, може би защото ги готвих заедно, сега мисля да ги пробвам отделно. Все още не постя, понеже кърмя, но се старая да избягвам вредните храни и подбирам доста, затова намивам и покрай тази тема :)

[Yunona]

Звучи супер. Аз пробвах киноа, направих си я със зеленчуци, но изобщо не ми хареса, може би защото ги готвих заедно, сега мисля да ги пробвам отделно. Все още не постя, понеже кърмя, но се старая да избягвам вредните храни и подбирам доста, затова намивам и покрай тази тема :)

О, не ги готвя заедно. Зеленчуците режа на едри парчета, които разбърквам със зехтин, черен пипер, малко сол и много малко лимонов сок. Винаги ги разполагам на тънък пласт в тавата, за да не пуснат вода, а да се изпекат бързо. Пека на 200 градуса за около половин час.
Киноата се сварява за 10-15 минути, гледам да не я преваря. Смесвам горещите зеленчуци с отцедената гореща киноа, подправям с лимонова кора и друго по желание (магданоз например, зависи от използваните зеленчуци). Може да се хапва след 15 минути, може и на следващия ден. Възможно е да се наложи да добавиш още зехтин или лимон - според вкуса. И още нещо - в съотношението киноа:зеленчуци при мен винаги преобладават зеленчуците, повече ми харесва така, защото киноата няма изразителен собствен вкус.
Опитай по този начин, мисля, че ще ти хареса :)

[rabotnata pchela]

Вчера в мастър Шеф готвиха с киноа, нещо не им се получи на всички. Стана ми интересна една супа, та на въпроса, киноата ако се слага в супи - ползва се вместо картоф, вместо ориз или вместо фиде? Или тези съставки не ѝ пречат? Имам едно пакетче из нас.. :)

[Yunona]

Вчера в мастър Шеф готвиха с киноа, нещо не им се получи на всички. Стана ми интересна една супа, та на въпроса, киноата ако се слага в супи - ползва се вместо картоф, вместо ориз или вместо фиде? Или тези съставки не ѝ пречат? Имам едно пакетче из нас.. :)

Спокойно си я ползвай вместо ориз или фиде. Сварява се за 10-15 минути (да омекне, но да не се разкашка).
Преди да я сложиш в супата я изплакни добре няколко пъти (за да се отмие леката горчивина, която е характерна за нея). Аз обикновено я измивам в две-три води, накисвам я за 10-15 минути, отново изплаквам два-три пъти и тогава я готвя.

[kauda]

Аз също я накисвам преди да я сготвя. Но из начало е странно да се хапва, ако не си свикнал с тези вкусове. :)

[Lollipop]

Направо ви се възхищавам на постещите. За мен е направо непосилно да си представя, че няма да ям нищо животинско толкова много време.

[Rali_hr]

Направо ви се възхищавам на постещите. За мен е направо непосилно да си представя, че няма да ям нищо животинско толкова много време.

Не е хапка за всяка уста. Майка ми пости абсолютно всички пости през годината, възхищавам ѝ се, че успява да яде това, което трябва и то толкова време, въпреки че живее с други хора, на които готви.

[analizatorka]

Когато постя, понякога се улавям, че прекалявам с хляба. Някой път така наваксвам заради храните, които съм изключила от списъка си по време на постите. Това е грешка, която трудно коригирам, но горе-долу успявам.

[miron]

Когато постя, понякога се улавям, че прекалявам с хляба. Някой път така наваксвам заради храните, които съм изключила от списъка си по време на постите. Това е грешка, която трудно коригирам, но горе-долу успявам.

Прекалявай с бобовите храни тогава, хем ще сваляш килограми, хем ще си сита.