Риба - на скарата - веднага след тигана!

[Ivaylo]

Искам да споделя нещо, което научих от мои роднини от чужбина. В тяхната страна ядат много риба, често пържена. Няма какво да се лъжем, пърженото е много вкусно, но и много вредно. Така и с пържената риба.
Изпържихме акула, а след това я сложихме на скарата за няколко минути и от двете страни.
Бях учуден колко много мазнина изтече от пържената риба, която иначе щяхме да изядем сладко, сладко...
Опитвали ли сте да минете през скарата пържена риба и доволни ли сте от резултата? Ако не, опитайте, споделете

[vessy]

Потекоха ми лигите. Много обичам риба, но не съм пробвала този трик Ще го направя много скоро.

[boriskarlov]

Има логика, но не е ли по-добре директно на скарата да ги сложиш? Вярно, пърженото е много вкусно, но...

[Dior]

Има логика, но не е ли по-добре директно на скарата да ги сложиш? Вярно, пърженото е много вкусно, но...

И аз това щях да питам...Рибата не става ли много суха по този начин?

[Fute]

Има логика, но не е ли по-добре директно на скарата да ги сложиш? Вярно, пърженото е много вкусно, но...

И аз това щях да питам...Рибата не става ли много суха по този начин?

И аз съм чувал за това...Става суха, но понякога това е за предпочитане. Естествено, много зависи и от самата риба. Мазните риби като шарана не са добра идея за диетично хранене.

[BRI]

Рибата, приготвена по този начин наистина става по - суха, но също и много вкусна, ако гарнирате с подходящия сос дзадзики например

[S_Milenska]

Никога не съм пробвала да сложа рибата на скарата, след като съм я изпържила. Аз започнах да я готвя по по-различен начин напоследък рибата и много ми харесва, а и за щастие не става мазна.

[Snejna]

Интересно, а ако е панирана дали ще стане? Вчера си взех 2кг риба и се чудя как да я приготвя.

[S_Milenska]

аз я харесвам рибата директно на скарата, но по принцип съм по сухите меса.

[Andrey]

Трябва да го пробвам този метод, може да стане вкусно, ако наистина се запази вкуса на пържената риба и се махне мазнината ще е супер